La importancia de las hierbas en una cocina saludable

Las hierbas culinarias son plantas de hoja que  añaden sabor y color a todo tipo de comidas. Ellas también son ricas en protección de la salud fitoestrógenos (compuestos vegetales que tienen efectos similares a la hotmona femenina, estrógeno). En muchos casos, las hierbas pueden sustituir el sabor de la sal y el aceite.