Ensaladas navideñas

Las fiestas decembrinas traen consigo muchas delicias culinarias, entre ellas las ensaladas navideñas,  un nutritivo platillo que se consume tanto en época de frío como de calor y que nunca debe faltar en la mesa para acompañar  las delicias de la cena navideña.

Existe una gran variedad de ensaladas navideñas para todos los gustos, las hay dulces, agridulces y saladas.   Las  ensaladas navideñas se caracterizan por los ingredientes que utilizan,  muchas de ellas emplean frutos secos (almendras, nueces, piñones, maní), crema, y frutas en su preparación.

Una buena idea para la cena navideña, es servir varias ensaladas con dos o tres ingredientes cada una, utilizando productos de la estación.  

Si bien es cierto, algunas ensaladas navideñas son un poco más elaboradas, y  requieren más de tiempo de preparación,   también hay  recetas fáciles y sabrosas deensaladas navideñas que pueden prepararse en tan solo unos  minutos.

Si aún no te has decidido o no sabes con qué ensalada acompañar tu cena  de Navidad o Año Nuevo, acá te proponemos  una selección de ensaladas navideñas para que elijas la que más te guste.

Aqui te de una muy buena:

Ensalada de zanahoria, pasas y nueces

(8 a 10 personas)

Ingrediente

•    5 zanahorias
•    1 taza de pasitas negras o rubias
•    1 taza de nueces
•    1 taza de mayonesa
•    2 cdas. de mostaza
•    2 cdas. de miel
•    1 cdta. de sal
•    2 cdas. de vinagre de vino tinto

Preparación

Pelar las zanahorias y rallarlas. Mezclar en una ensaladera las zanahorias ralladas con las pasas y las nueces. Unir aparte la mayonesa, la mostaza, la miel, el vinagre de vino tinto y la sal. Aderezar la ensalada con la mezcla anterior. Colocar en cada plato una hoja de lechuga o de radiquio rojo (o repollo morado) y encima un poco de la preparación.

fuente:mujer.com