Arroz al tamboril

Ingredientes     
      500 gr de rape

      300 gr de langostinos

      350 gr de arroz

• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 1 tomate
• 1 pimiento verde
• 2 hojas de laurel
• sal
• pimienta
• cilantro u orégano
• 100 ml de aceite
• 2litros de caldo de pescado
• Para cocinar Arroz al tamboril:
  Se cortan la cebolla, el pimiento, el tomate y se pican los ajos. Con todos estos ingredientes se hace el sofrito. Posteriormente se incorporan los dos litros de caldo, el cilantro o el orégano, el rape troceado y las hojas de laurel.
  
  Cuando comience a hervir el caldo, se incorpora el arroz. Transcurridos diez minutos, se añaden los langostinos y se deja hervir otros ocho minutos aproximadamente. Por último, añadir sal y pimienta al gusto y dejar reposar 2-3 minutos.y a disfrutar
  fuente:recetas típicas