! the Huarike! Te Abrira El Apetito: churros

! the Huarike! Te Abrira El Apetito: churros: Les dejo la receta! Rendimiento: 6 porciones Ingredientes: 300 mililitros de agua 120 gramos de mantequilla 150 gramos de harina 4 h...

churros

Les dejo la receta!
Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes:
300 mililitros de agua
120 gramos de mantequilla
150 gramos de harina
4 huevos batidos
Ralladura de media naranja
Aceite para freír, el necesario
1 taza de azúcar

Procedimiento:
Derrite la mantequilla en el agua a fuego medio, al llegar al punto de ebullición agrega la harina rápidamente, toda a la vez y mezcla vigorosamente hasta que la masa forme una bola despegándose de la cacerola y dejando limpios los lados.
Deja enfriar de 4 a 5 minutos. Agrega en forma gradual los huevos previamente batidos hasta que la masa este suave y lisa, puede que la masa no necesite todos los huevos.
Agrega la ralladura de naranja mezcla hasta integrar perfectamente y vacía dentro de una manga previamente adaptada con una boquilla de estrella.
Calienta el aceite a 180 ° C, y presiona la duya o manga dejando caer a lo largo cada churro. Fríe durante 3 o 4 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
Colócalos sobre un papel absorbente y espolvorea azúcar.

! the Huarike! Te Abrira El Apetito: FOCACCIA estilo liguria

! the Huarike! Te Abrira El Apetito: FOCACCIA estilo liguria: FOCACCIA estilo liguria Ingredientes: - 500g de Harina - 25g de Levadura - 1 cucharadita de Miel - sal y Pimienta - 1 taza de Aceite...

FOCACCIA estilo liguria

FOCACCIA estilo liguria

Ingredientes:
- 500g de Harina
- 25g de Levadura
- 1 cucharadita de Miel
- sal y Pimienta
- 1 taza de Aceite de oliva
- 1 cucharada de hojas de Romero
- 1 cucharada de hojas de salvia
- 1 cucharada de hojas de Tomillo
- Agua cantidad necesaria
Relleno:
- 200 g de queso mozzarella
- 200g de queso tibo
- 100g de queso azul o Roquefort
- 1 taza de hojas de Albahaca
- ½ taza de aceite de oliva
Procedimiento:
Colocar en un bol la levadura con la miel, cuatro cucharadas de harina y ½ taza de agua, dejar en un lugar tibio para que esponje muy bien.
Hacer una anillo con la harina poner sal y pimienta, colocar en el centro las hiervas con el aceite y el agua que sea necesaria (siempre que se utilice agua tibia facilitará el trabajo de la masa), incorporar la esponja de levadura y unir todo muy bien trabajando la masa con las manos hasta que se despegue fácilmente de ellas, debe quedar una masa tierna, ni dura ni blanda, taparla con un lienzo y dejarla en un lugar tibio para que leude, cuando duplicó el volumen aplastarla nuevamente con las manos, tomar porciones y estirarlas con ayuda de un palo de amasar, las mismas tendrán la dimensión del molde o placa que será utilizado, aceitar bien el molde o la placa, cubrir con la masa que deberá ser lo más fina posible, sobre ella poner esparcido los quesos que se prepararán rallando a los mismos y mezclando con las hojas de albahaca y el aceite. Cubrir con otra capa de masa y presionar bien en los bordes o partes sin queso. Dejar levar nuevamente en un lugar tibio y llevar al horno bien caliente (180°) hasta que esté dorada. Servir caliente. Se puede acompañar de un mix de hojas verdes con vinagreta de aceto balsámico y aceite de oliva
fuente:recetas gratis

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! the Huarike! Te Abrira El Apetito: chicken cordon bleu: Receta del día: chicken cordon bleu Para prevenir y combatir la anemia es importante incluir a diario en las comidas, alimentos de origen ...

chicken cordon bleu

Receta del día: chicken cordon bleu
Para prevenir y combatir la anemia es importante incluir a diario en las comidas, alimentos de origen animal.

Receta del día: chicken cordon bleu
Conozca los ingredientes: 1 y ½ tazas de arroz 8 hojas de lechuga 1 zanahoria ½ kilo de pechuga de pollo 4 rebanadas de jamón 4 rebanadas de queso mozarella ¼ taza de harina de trigo ¼ taza de pan molido 2 huevos 2 panes 4 cucharaditas de margarina ½ taza de leche evaporada ½ taza de aceite vegetal ½ taza de caldo de pollo 2 cucharaditas de ajo Sal yodada, orégano, pimienta, limónConozca la preparación:Preparar el arroz graneado. Lavar y cortar la lechuga. Cortar las pechugas de pollo en filetes y sazonar con sal yodada y pimienta. Rellene las pechugas con jamón, queso, orégano; enróllalos y páselos por harina de trigo, huevo y pan molido. Fría el enrollado en una sartén con aceite vegetal a fuego suave hasta que queden bien cocidas y doradas. Reservar. En una olla dorar los ajos y mezclar con la margarina, las migas de pan, el caldo de pollo y la leche evaporada; condimente con pimienta y sal yodada; cocine por 5 minutos moviendo constantemente. Bañar con la crema las pechugas enrolladas de pollo; acompañe con arroz graneado y ensalada de lechuga, zanahoria. Fuente: Cenan ¿Y ya saben qué mandarle a sus hijos en la lonchera de mañana? Cereal, 1 vaso de yogurt,1 pera y refresco de uvas.
fuente:rpp

! the Huarike! Te Abrira El Apetito: Patita con maní

! the Huarike! Te Abrira El Apetito: Patita con maní: Patita con maní Con un par de horas de anticipación de pone a remojar: 1 paquete de cochayuyo. En una olla con abundante agua con sal ...

Patita con maní

Patita con maní

Con un par de horas de anticipación de pone a remojar:
1 paquete de cochayuyo.

En una olla con abundante agua con sal sancochar:
1 kilo de patas de cordero.
Cuando las patas están blandas se cuela el caldo y se deshuesan y pican en
cuadraditos.

En una olla mediana se prepara un aderezo friendo
3 dientes de ajo machacados
1 cebolla grande picada en cuadraditos
2 cucharadas de ají amarillo
1 pizca de comino
1 pizca de pimienta.
sal.
Se agregan a este aderezo las patitas picadas, el cochayuyo picado y
1/2 kilo de papas previamente sancochadas y trituradas con un tenedor.
Se agrega un poco de caldo y
1/2 taza de maní tostado machacado

Se aromatiza con
1 pizca de orégano.
Se sirve con arroz.
fuente:cocineroperuano.com

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! the Huarike! Te Abrira El Apetito: Tallarín saltado a la criolla: Receta de Tallarín saltado a la criolla Muy buen día un saludo para todos, andaba buscando una buena receta y luego de encontrarla quise co...

Tallarín saltado a la criolla

Receta de Tallarín saltado a la criolla

Muy buen día un saludo para todos, andaba buscando una buena receta y luego de encontrarla quise compartirla con ustedes,receta es para 8 personas.


Ingredientes de la receta de tallarín saltado a la criolla

½ kilo de tallarines
½ kilo de pollo
4 tomates pelados y rallados
2 cebollas rojas en gajos
1 cucharadita de ajos picados
3 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de culantro picado
½ ají amarillo en tiras
1 pimentón
1 hojita de laurel

Preparación de la receta de tallarín saltado a la criolla
En una sartén calentar el aceite saltear el ajo, el pollo cortado en tiras, luego salpimentar y agregar el pimentón, pimientos y ají. Cocinar unos minutos. Luego incorporar el tomate, vinagre, azúcar, salpimentar, agregar la hojita de laurel y las cebollas. Cocinar por 15 minutos. Mezclar con la pasta caliente. Espolvorear el culantro, puede acompañarse con ají molido al gusto.
a disfrutar!
fuente : fáciles recetas