Sandwich de Butifarra

      Ingredientes:

• 1 pan francés o pan ciabatta a su gusto
• 3 rodajas de jamón del país (El jamón del país es un embutido hecho a base de pierna de cerdo y condimentos)
• Sarza criolla(cebolla, limón, ají limo o rocoto
• Hoja de lechuga fresca

      Preparación 1:

• Cortar el jamón a rajas.
• Colocar dentro del pan ciabatta la lechuga, luego las rajas de jamón y cubrir con la sarza criolla (prepararla al momento de servir el sándwich)
• Preparación 2:
• Se corta el jamón del país a rajas. Se prepara la salsa de cebollas previamente lavada en agua caliente y cortada finamente, añadir el rocoto cortado en cuadraditos, luego salpimentar y aderezar. Dejar reposar la salsa por unos minutos.
  Se presenta, dentro de un pan francés crocante abierto en dos tapas: Primero la lechuga, luego el jamón del país y finalmente se le cubre con la salsa criolla.