AGUADITO PERUANO

Ingredientes:

1 Pollo grande y tierno en trozos

1/2 taza de aceite

1 taza de cebolla picadísima

1/2 taza de culantro picado

2 cucharadas de culantro molido

1 cucharadita de ajos molidos

Ají molido al gusto

sal y pimienta

7 tazas de agua

1 taza de arroz

1 taza de arvejitas hoja redonda.

1 taza de choclos desgranados

6 papas amarillas

1 pastilla de doble caldo de poll

1/2 Taza de Arroz
* 2 Tazas de Chicha de jora(tip)

Preparación

Calentar el aceite, freír la cebolla, ajos, Ají, sal y pimienta; cuando el aderezo esté cocido, dorar bien las presas de pollo.
Agregar las arvejitas, choclos y dejar rehogar por unos minutos.
Añadir el agua, doble caldo, culantro, papas y arroz, hervir 17 minutos hasta que el pollo este cocido.
Servir en seguida.

Alimento base: Pollo

Dificultad: Fácil

Tiempo preparación: 35 min.

Comensales: 8

Estacionalidad: Todo el año

País: Perú

Comunidad:

Típica de: Perú

Provincia:

• Microondas: No
• Celiacos: No
• Afrodisiaca: No
• Thermomix: No
• Niños: No
• Light: No
• Vegetariana: No

fuente:recetasgratis