Pollo a la naranja.(estilo chino)

INGREDIENTES:

(Para 4 personas)

• 4 mitades de pechuga de pollo sin piel y deshuesadas, corte en dados
• Adobo:
• 2 cucharadas de vino de arroz chino o jerez seco
• 1 cucharada de maicena
  Salsa:
• 1 / 3 taza de  jugo de naranja
• 2 cucharadas de salsa de soja oscura
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de azúcar moreno
• 1 / 4 cucharadita de pasta de aji.
• 1 diente de ajo,  picado
• 1 rodaja de jengibre, picada,
• Aceite para freír, según sea necesario

PREPARACIÓN:

• Coloque el pollo en dados en un bolw, y añadir los ingredientes en el adobo.
• Marinar el pollo durante 30 minutos.
• Mientras que el pollo se está marinado, preparar la salsa y el ajo y el jengibre.
• Caliente el wok y añadir el aceite.
• Cuando el aceite está listo, añadir el ajo y el jengibre y remover.
• Añadir el pollo y sofreir hasta que cambia de color.
• Presione a los lados del wok, haciendo un pozo en el centro.
• Añadir la salsa.
• Combine la salsa y el pollo.
• Remover durante un minuto más y servir caliente.
• fuente:recetamelo