Bueno eso fue todo ahora a deleitarse con este suculento manjar "Lomo Saltado"

Ingredientes:

• Carne de res
• Sal, pimienta y comino a gusto
• Orégano
• Kión "secretito"
• Sillao "secretito"
• Cebollas
• Ajo molido
• Ají verde cortado en tiras finas
• Cucharadas de vinagre tinto o blanco
• Tomates cortados en cuñas
• Papas cortadas en bastones
• Aceite
• Arroz

Preparación:

• Preparar el arroz graneado en una olla aparte. Freir papas, también aparte. Cortar la carne en cuadraditos no muy chicos ni muy grandes, dejarlos maserar con un poco de sillao y pequeñisimos pedazos de kión. Cortar el tomate y la cebolla en tiras, luego preparamos el aderezo; para esto utilizamos la sal, la pimienta, el comino, el ajo molido y orégano al gusto.
• Una vez que el aderezo esté listo, hechamos la carne y la cubrimos con la cebolla cortada en tiras y el ají fresco sin pepas y cortado en tiras. Tapamos y dejamos cocinar a fuego lento.
• Al servir primero poner el arroz a un lado luego las papas fritas y finalmente el aderezo con la carne encima de las papas fritas. Esto para que las papas fritas manifiesten su sabor.

Akemi La Rosa